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Um estudo procurou avaliar as taxas de oxidação de gordura em uma gama de intensidades de exercício em um grande grupo de homens e mulheres saudáveis. Foi hipotetizado que a intensidade do exercício é de importância primária para a regulação da oxidação de gordura e que gênero, composição corporal, nível de atividade física e estado de treinamento são secundários e podem explicar parte da variação interindividual observada. Para este propósito, 300 homens e mulheres saudáveis ​​(157 homens e 143 mulheres) realizaram um teste de exercício incremental até a exaustão.

Os voluntários se apresentaram ao laboratório após jejum de 4 horas. Todos foram instruídos a evitar exercícios extenuantes e álcool nas 24 horas anteriores. A massa corporal e a estatura foram determinadas, e as estimativas de gordura corporal foram feitas pela técnica de dobras cutâneas em quatro locais, de acordo com o método de Durnin e Womersley . O protocolo de exercício aqui utilizado foi adaptado de um protocolo previamente descrito e validado no qual se concluiu que um teste de exercício incremental com estágios de 3 minutos de duração poderia ser usado para determinar tanto o Oxidação máxima de Gordura quanto o Fatmax.

Resumidamente, os voluntários passaram a se exercitar a uma velocidade de 3,5 km / h a uma inclinação de 1%. A velocidade foi aumentada em 1 km / h a cada 3 minutos até que uma velocidade de 6,5 ou 7,5 km / h fosse alcançada. Neste ponto, o gradiente foi aumentado em 2% a cada 3 minutos até que um a relação de troca respiratória de 1 fosse alcançado. Finalmente, a velocidade foi aumentada a cada minuto até a exaustão.A frequência cardíaca foi registrada continuamente por telemetria usando um monitor de frequência cardíaca.

Os homens em comparação com as mulheres tiveram taxas mais baixas de oxidação de gordura e uma mudança anterior ao uso de carboidratos como combustível dominante. Atividade física, Vo (2 máx.) E gênero explicaram apenas 12% da variação interindividual no Oxidação máxima de gordura durante o exercício, enquanto a gordura corporal não foi um preditor.

 

Fonte: https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/japplphysiol.00662.2003?rfr_dat=cr_pub++0pubmed&url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori%3Arid%3Acrossref.org

Rafael Marzochio

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